Helteisinä kesäpäivinä auringon porottaessa lämpimät ruuat saattavat tuntua raskailta, joten usein salaatti tuntuu kevyeltä ja raikkaalta ja valmistuukin melko vaivattomasti.

Kreikassa lempisalaatti on ehdottomasti feta,  johon tarvitaan seuraavia raaka-aineita:

  • Feta-juustoa
  • noin 75 g / hlä joka paikallisen tavan mukaan tämä murennetaan salaattin päälle, näin myös tuntuu maistuvan maukkaammalle
  • Tomaattia
  • noin ½ – 1 / hlö, kannattaa vähän katsoa kokoa ja kokonaisuutta
  • Kurkkua
  • pieni pala / hlö, kannattaa vähän katsoa kokoa ja kokonaisuutta
  • Punasipulia
  • vähän kullekin, yksi sipuli riittää isoonkin salaattiin
  • Paprikaa
  • noin ¼ / hlö, vähemmänkin riittää
  • Oliiveja
  • Salaattia

Välimerellä vihreä salaatti ei välttämättä ole aina kovin hyvän näköistä ja ellei hyvää ole saatavilla, kannattaa käyttää enemmän muita raaka-aineita ja tuoreyrttejä

Kastikkeeksi oliiviöljyä ja sitruunan mehua, pinnalle voi rouhia vähän pippuria ja paikallisen tavan mukaan oreganoa.

Salaatti kannattaa koota kerroksittain laakeaan tarjoiluastiaan tai suoraan lautasille. Näin feta-juusto ei murene salaattiin. Vaihtoehtoisesti voi sekoittaa muut raaka-aineet öljyn ja mausteiden kanssa ja murustaa feta-juuston pinnalle.

Kaveriksi paikallista leipää, jonka kanssa oliiviöljyä tai voita.

Katso myös:

Purjeveneen syysaskareet

Purjeveneen syysaskareet

Nyt kun purjevene on nostettu maihin odottamaan talvea ja pakkasia on ajankohtaista käydä läpi, mitä kaikkea purjehduskauden jälkeen on tullut tehtyä telakointikautta varten. Tapoja on monia ja yhtä oikeaa tapaa ei tässäkään ole, mutta ainakin tässä kirjoituksessa...

read more
Iltapurjehdukselle

Iltapurjehdukselle

Mikä se iltapurjehdus oikein on ja pitääkö minulla olla purjehduskokemusta tai jotain erikoisia varusteita, että voin osallistua? Tässä blogissa annan vastauksia yleisimpiin iltapurjehduksiin liittyviin kysymyksiin, kuten pukeutumiseen.Voinko osallistua...

read more
Purjeveneen kippariksi

Purjeveneen kippariksi

Edellisessä blogi-postauksessa selvensin Kansainvälisen huviveneenkuljettajankirjan saamiseksi tarvittavia osaamistodistuksia. Nyt olisi sitten ajankohtaista miettiä, millaista osaamista kyseisten osaamistodistusten saaminen tai oman veneen kipparointi vaatii ja...

read more

0 Comments

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *